Režisierius - Asian Food Lounge

Vilniaus g. 10, Kaunas.

Apie „Režisierių“

Apie mus

Tarp dramos ir romano – taip jaučiasi „Režisieriaus“ svečias. Subtili prabanga kontrastuoja su grubiomis architektūrinėmis detalėmis, todėl interjeru kuriama tokia scenografija, kurioje gimsta kontraversiškos istorijos: meilės arba abejonės, saldumo arba rūgštumo, švelnumo arba griežtumo…

Išskirtinumas – tai bruožas, apibūdinantis ne tik “Režisieriaus” interjerą, aplinką, muziką, bet ir patiekalų pateikimą. Nuoseklumas, ambicija ir išbaigtumas kiekvieno patiekalo kūrybiniame procese lemia itin kokybišką skonį.

2015-07-03 Rezisierius_Event_WEB_Artiom.Istuganov_018

Maisto Scenarijus

“Grill stick’s” – itin aukštos kokybės paukštienos, brandintos jautienos, antienos, triušienos, jūros gėrybių, daržovių iešmeliai kepami ant žarijų su tradiciniais azijietiškais “Yakitori”, “Teriyaki”, saldžiagrūgščiu, naminiais majoneziniais trumų, kario padažais.

Suši – daugiau nei 40 skirtingų rūšių sušių, pagamintų iš kruopščiai atrinktų aukščiausios kokybės žaliavų, pateikti su subtilia prabanga ir ypatinga estetika.

“Režisieriaus” gėrimų scenarijus gausus rinktinėmis vynų rūšimis, šampanu, bradžiu konjaku ir kitais laiko patikrintais bei vertinamais gėrimais.

Įžanga

Sriubos

Rachel Green
€ 2.50
Miso su daržovėmis
Monica Geller
€ 3.00
Miso su vištiena ir daržovėmis
Chandler Bing
€ 7.50
Miso su jūrų gėrybėmis ir daržovėmis
Joey Tribbiani
€ 4.50
Sultinys su troškinta triušiena, ant žarijų keptais kopūstais ir ryžiais (aštru)
Ross Geller
€ 4.50
Šalta, aštri Kimchi sriuba (vasaros sezonu)

Salotos

Lara Croft
Šviežių daržovių salotos su naminiu Teriyaki majonezu ir pasirinktu ant žarijų keptu iešmeliu:
€ 8.50
Vištienos krūtinėlės
€ 8.50
Vištienos kumpelių
€ 9.50
Anties krūtinėlės
€ 10.50
Triušienos kumpelių
€ 10.50
Lašišų filė
€ 10.50
Tigrinių krevečių
€ 12.50
Brandintos jautienos išpjovos
Matte Painter
€ 6.50
Lėtai virtų burokų salotos su ožkos sūrio Espuma, skrudintais žemės riešutais, razinomis ir sojų – medaus padažu
Jack Sparrow
€ 11.50
Šviežių daržovių salotos su ant žarijų kepta tuno filė, Wakame sojų pupelėmis ir sojų – medaus padažu

Šalti užkandžiai

Producer
€ 6.50
Lašišos Sashimi su aštriu, naminiu Karai majonezu
Make Up Supervisor
€ 9.50
Šviežiai dūmuose rūkyta, brandinta jautienos išpjova su naminiu Teriyaki majonezu
Director
€ 7.50
Lašišos Tartare su aštriu naminiu Karai majonezu
Operator
€ 8.50
Šviežiai dūmuose rūkyta anties krūtinėlė su naminiu Wasabi majonezu
Costume Designer
€ 9.50
Brandintos jautienos Tartare su naminiu Wasabi majonezu
Script Supervisor
€ 9.50
Tuno Tartare su Wakame jūros dumblių salotomis ir aštriu naminiu Karai majonezu
Publicist
€ 7.50
Žemoje temperatūroje brandinta lašiša su lėtai virtais burokais, deginta citrina, laimo majonezu ir aštriu naminiu Karai majonezu
Line Producer
€ 7.50
Žemoje temperatūroje brandintos tigrinės krevetės su pankoliais, pomidorais, aitriosiomis paprikomis ir aštriu naminiu Karai majonezu
Art Director
€ 9.50
Tuno Tataki su pomidorų, jūros dumblių ir aitriujų paprikų salsa.
Music Director
11.90
Jautienos Carpaccio su juodaisiais ikrais baltaisiais balzaminiais ikrais, šviežiais ridikais, avokadų ir žemės riešutų – Philadelphia sūrio kremu ir juoduoju Karai padažu.

Karšti užkandžiai

Forrest Gump
€ 5.50
Ant žarijų keptas Brie sūris, japoniškuose Panko džiuvėsiuose su saldžiarūgščiu abrikosų – čili džemu
Travis Bickle
€ 3.00
Gruzdintos bulvių skiltelės su naminiu Wasabi majonezu
Boo Radley
€ 4.00
Azijietiški ant žarijų apkepti koldūnai su vištiena, sūriu ir grybais, saldžiarūgščiu pomidorų padažu ir naminiu majonezu
Kevin Dulli
€ 2.50
Vištienos sparnelių stick’s su Yakitori padažu (2vnt.)
Jordan Belfort
€ 6.50
Spring Rolls su kokosų piene kepta lašiša, agurkų, ridikų, imbierų ir paprikų salotomis

Užkandžių rinkiniai

Prie vyno

Set Designer
€ 8.00

Prie alaus

Illustrator
€ 6.50

Veiksmas

Sushi Kaburimaki

1. Son of the Mask 2
€ 7.50
Smidrai, Teriyaki padaže kepti Portobello grybai, Philadelphia sūrio kremas, avokadų kremas
2. The Philadelphia Story
€ 10.50
Lašiša, snieginių krabų mėsa, agurkas, avokadas, Philadelphia sūrio kremas, naminis majonezas
3. King Kong
€ 8.50
Deginta lašiša, keptas ungurys, agurkas, naminis Teriyaki majonezas
4. The Gold Rush
€ 9.50
Tempuroje keptos tigrinės krevetės, lašiša, agurkas, avokadas, Philadelphia sūrio kremas, žuvų skraiduolių ikrai
5. Gravity
€ 10.50
Keptas ungurys, lašiša, agurkas, avokadas, Philadelphia sūrio kremas

6. Vulcano
€ 9.50
Snieginių krabų mėsa, avokadas, tempura, lašišos Tartare, naminis majonezas, žuvų skraiduolių ikrai
7. Pirates of the Caribbean
€ 9.50
Tunas, Ebi tigrinės krevetės, Philadelphia sūrio kremas, avokadas, naminis apelsinų majonezas skrudintos kanapių sėklos
8. The Mummy
€ 9.50
Tempuroje keptos tigrinės krevetės, keptas ungurys, avokadas, naminis Teriyaki majonezas, žuvų skraiduolių ikrai
9. The Terminator
€ 7.50
Snieginių krabų mėsa, Ebi tigrinės krevetės, agurkas, naminis majonezas, tempura, žuvų skraiduolių ikrai
10. Dragon Ball
€ 7.50
Tempuroje keptos tigrinės krevetės, agurkas, avokadas, naminis Teriyaki majonezas

Sushi Uramaki

11. Faraon
€ 6.50
Tempuroje keptos tigrinės krevetės, avokadas, naminis Teriyaki majonezas, skrudintas sezamas
12. The Pianist
€ 6.50
Lašiša, agurkas, naminis majonezas, tempura, skrudintas sezamas
13. The Godfather
€ 6.50
Ant žarijų kepta lašiša, agurkas, naminis Teriyaki majonezas, tempura, skrudintas sezamas
14. Man in Black
€ 6.60
Tempuroje keptos tigrinės krevetės, agurkas, aštrus naminis Karai majonezas, žuvų skraiduolių ikrai
15. Californication
€ 8.50
Snieginių krabų mėsa, avokadas, agurkas, žuvų skraiduolių ikrai, naminis majonezas

Sushi Futamaki (karštieji)

21. Gladiator
€ 6.50
Ant žarijų kepti Portobello grybai, Philadelphia sūrio kremas, agurkų Tartare su aštriu Sriracha padažu
22. American Gangster
€ 10.50
Ebi tigrinės krevetės, snieginių krabų mėsa, agurkas, avokadas, Philadelphia sūrio kremas, tempura
23. The Matrix
€ 6.00
Lašiša, agurkas, avokadas, Philadelphia sūrio kremas, tempura, švieži krapai
24. Seven Samurai
€ 9.50
Keptas ungurys, lašiša, japoniškas omletas, agurkas, avokadas, Philadelphia sūrio kremas, tempura
25. The Dark Knight
€ 7.70
Keptas ungurys, Ebi tigrinės krevetės, agurkas, avokadas, tempura, japoniški Panko džiuvėsiai
26. Drive
€ 6.00
Lašiša, saulėje džiovinti pomidorai, paprika, Philadelphia sūrio kremas, tempura

Sushi Nigiri

The Patriot
€ 1.50
Avokadas, Teriyaki padažas
Rocky
€ 2.00
Lašiša
Warrior
€ 3.50
Ungurys, Unagi padažas
Jaws
€ 3.00
Tuno filė
Gran Torino
€ 2.50
Ebi tigrinė krevetė

Sushi rinkiniai

Rinkinys 3 - 4 asm.
€ 27.00
1.Drive (8vnt;)

Lašiša, saulėje džiovinti pomidorai, paprika, Philadelphia sūrio kremas, tempura

2. Californication (8vnt;)

Snieginių krabų mėsa, avokadas, agurkas, žuvų skraiduolių ikrai

3. The Godfather (8vnt;)

Dūmuose kepta lašiša, naminis Teriyaki majonezas, agurkas, tempura, skrudintas sezamas

4. Star Wars (8vnt;)

Dūmuose kepta lašiša, naminis Teriyaki majonezas
I Rinkinys 5 - 6 asm
€ 35.00
1.Heat (8vnt;)

Dūmuose kepta lašiša, snieginių krabų mėsa, Philadelphia sūrio kremas, avokadas, tempura

2. The Pianist (8vnt;)

Lašiša, agurkas, naminis majonezas, tempura, skrudintas sezamas

3. Gravity (8vnt;)

Keptas ungurys, lašiša, Philadelphia sūrio kremas, agurkas, avokadas

4. The Aviator (8vnt;)

Tempuroje keptos tigrinės krevetės, naminis Teriyaki majonezas

5. Drive (8vnt;)

Lašiša, saulėje džiovinti pomidorai, paprika, Philadelphia sūrio kremas, tempura

6. The Philadelphia Story (8vnt;)

Lašiša, snieginių krabų mėsa, Philadelphia sūrio kremas, agurkas, avokadas

7. Star Wars (8vnt;)

Dūmuose kepta lašiša, naminis Teriyaki majonezas
II Rinkinys 5 - 6 asm
€ 38.00
1.Hot Wheels (8vnt;)

Lašiša, snieginių krabų mėsa, Philadelphia sūrio kremas, agurkas, avokadas, tempura

2. The Mask (8vnt;)

Avokadas, Teriyaki padažas, skrudintas sezamas

3. Faraon (8vnt;)

Tempuroje keptos tigrinės krevetės, naminis Teriyaki majonezas, avokadas, skrudintas sezamas

4. Inception (8vnt;)

Tempuroje keptos tigrinės krevetės, Philadelphia sūrio kremas

5. Californication (8vnt;)

Snieginių krabų mėsa, avokadas, agurkas, žuvų skraiduolių ikrai

6. King Kong (8vnt;)

Lašiša, keptas ungurys, agurkas, naminis Teriyaki majonezas
III Rinkinys 5 - 6 asm
€ 41.00

Grill Sticks

Vištiena

George Jung
€ 2.50
Vištienos krūtinėlė
Diego Delgado
€ 2.30
Vištienos kumpeliai
Derek Foreal
€ 2.50
Vištienos krūtinėlė japoniškuose Panko džiūvėsiuose
Pablo Escobar
€ 2.50
Vištienos krūtinėlė tempuroje

Antiena

Frank Lucas
€ 4.00
Anties krūtinėlė

Jautiena

Billy Batts
€ 4.70
Jautienos išpjova

Triušiena

Chase Crawford
€ 4.00
Triušienos kumpeliai

Kiauliena

Salvatore Riina
€ 3.50
Žemoje temperatūroje dvylika valandų brandinta kiaulienos šoninė

Jūrų gėrybės

Jay Gatsby
€ 3.70
Lašišų filė
Al Capone
€ 6.50
Tuno filė su avokadu
Dr. Walter Perkins
€ 3.70
Tigrinės krevetės
Dan Cody
€ 3.70
Tigrinės krevetės japoniškuose Panko džiūvėsiuose

Daržovės

Dorian Tyrell
€ 1.60
Pievagrybiai su raudonuoju Cheddar sūriu
Han Solo
€ 1.40
Svogūnai tempuroje su saldžiarūgščių aitriųjų paprikų padažu
Philip Marlowe
€ 2.50
Porai su Serrano kumpiu ir Emmental sūriu
Stanley Ipkiss
€ 4.00
Smidrai
Mitch Kellaway
€ 4.50
Smidrai su Serrano kumpiu
Irv Ripley
€ 3.00
Saulėje džiovinti pomidorai su vyšnine Mozzarella

Padažai

Saldžiarūgštis pomidorų padažas
Yakitori padažas

Teriyaki padažas
Saldžiarūgštis aitriųjų paprikų padažas

Naminis Teriyaki majonezas
Aštrus naminis Karai majonezas
Naminis trumų majonezas

Karšti garnyrai

Ant žarijų kepti ryžių iešmeliai japoniškuose Panko džiūvėsiuose
€ 2.50
Ant žarijų keptas ryžių paplotėlis
€ 2.00
Ant žarijų keptos Teriyaki daržovės
€ 3.00
Gruzdintų bulvių skiltelės
€ 2.50
Gruzdintų bulvių šiaudeliai
€ 2.50
Wasabi trintos bulvės
€ 2.00
Basmati ryžiai
€ 1.50

Šalti garnyrai

Šviežių daržovių salotos su sojų - medaus padažu
€ 3.00
Burokėliai su sojų - medaus padažu ir saldžiarūgštės morkos
€ 2.00
Marinuoti naminiai kopūstai su skrudintų sezamų aliejumi ir burokėliai su sojų - medaus padažu
€ 2.00
Saldžiarūgščiai čili agurkai ir baltieji ridikai su skrudintų sezamų aliejumi
€ 2.50

Karšti patiekalai

Executive Producer
€ 22.00
Tris savaites brandintas jautienos steikas su Brioche duonos ir žolelių džiūvėsiais, deginta citrina, naminiu jūros dumblių sviestu
HEAD CARPENTER
€ 8.50
Ant žarijų kepta vištienos krūtinėlė su Yakitori padažu, cukinojomis ir pievagrybiais
Show Runner
€ 22.00
Tuno filė steikas su rūkytų kalafiorų piure, deginto sezamo aliejumi ir naminiu apelsinų majonezu
CASTING DIRECTOR
€ 15.00
Ant žarijų keptas lašišos kepsnys su Teriyaki padažu, pankoliais, lėtai džiovintais pomidorais, deginta citrina

Kulminacija

Desertai

Carrie Bradshaw
€ 3.50
Trijų skonių Creme Brulee: vanilės, kavos, žaliosios arbatos
Charlotte York Goldenblatt
€ 4.50
Kokosų sūrio pyragas su laimo ir spanguolių džemu
Miranda Hobbes
€ 3.80
Sojų karamelės ledai su meduje marinuotais agurkais, skrudintais žemės riešutais ir cinamoniniais panko džiūvėsiais
Angelina Jolie
€ 7.50
Pistacijų pyragaitis, naminiai aviečių ledai, vaniliniai ledai, smulkinti pistacijų branduoliai, smulkinti žemės riešutai, kempinės pyragas

Erdvių nuoma

Galimybė išsinuomuoti restorano erdves įmonių vakarėliams ir kitoms asmeninėms šventėms.

Rinkitės iš daugiau nei 40 rūšių sušių, šaltų ir karštų užkandžių, mėsos, jūrų gėrybių, daržovių iešmelių, su įvairaus skonio padažais.

Šventės emocijoms ir nuotaikai apipavidalinti siūlome visą reikiamą įrangą: DJ pultas ir garso aparatūra, projektoriai.

Erdvių nuoma

Banketinis meniu

Restoranas ,,Režisierius“ pristato specialiai Jūsų šventei sukurtą išskirtinį meniu. Tai ypatingas vakaro akcentas – vieno kąsnio užkandžiai, patiekiami specialiuose degustaciniuose indeliuose.

Meniu sudaro Canape užkandžiai, jūros dumblių krekerių užkandžiai, sushi, bei vieno kąsnio desertai.

Banketinis meniu

Jūsų nuomonė

Kaip mus rasti

Informacija

Adresas: Vilniaus g. 10, Kaunas

Telefonas: +370 616 44443

El.paštas: info@rezisierius.lt

Darbo laikas:
VII – IV 12:00 – 00:00
V – VI 12:00 – 01:00